1、客人接待服務

酒店一般設有專門接待客人的前臺或總臺，當有客人前來，前臺服務人員應主動接待，落實好客人的住宿、吃飯或娛樂等要求，對不屬于自己職責范圍內的事要報告領導解決。酒店前臺、商務中心或服務部還應為客人提供代訂機票、船票、車票，會議安排，訂餐、送餐，洗衣、購物等多種服務項目。

2、酒店建筑及設備設施的維修養護管理

酒店建筑及設備設施管。的主要任務，是對酒店的建筑及設備、設施社行百常性養。與維修，適時做必要的改造、更新，從而使酒店的經營活動建立在最佳的物質基礎上，使飯店獲得最高的綜合效益。酒店的建筑及設備設施管理，除了完成與寫字樓等物業相同的管理任務外，特別應做好以下工作：

(1).確保能源供給與控制能耗。不僅要保證熱水、冷水、電、暖、氣、空調等設備設施的正常運行，而且要有效地控制能源消耗，完善各項節能措施。

(2).做好設備的改造或更新。酒店對設備性能要求較高，變化較快。

夏時設備尚未到淘汰年限，就需要提前更新、改造，物業管理企業應幫助酒店制定設備更新改造計劃，并付諸實施。

(3).做好設備備件管理，關鍵設備的易損件必須購置備品、備件，以便及時更換，縮短停機時間。

(4).籌劃樓宇的改建、擴建與新建。隨著酒店市場需求的變化和發展，酒店樓宇改建、擴建、新建勢在必行。工程設備部門應當積極主動地向酒店總經理室提出籌劃方案，并在總經理決策后予以貫徹實施。

3、酒店鑰匙的管理

(1).客房門鑰匙由前廳總服務臺負責管理，在客人辦理住宿登記時，由酒店總服務臺發給客人，退房時交回鑰匙。客人住宿期間丟失鑰匙，應填寫配置調換鑰匙登記表，經前廳經理同意、簽字并送保安部批準后，方能配置或調換。

(2).因工作需要，酒店員工需臨時借用客房門鑰匙，必須辦理登記和審批手續，并按時交回。

(3).嚴格控制“萬能鑰匙”的保存和使用。這種鑰匙通常只有兩把，一把由總經理親自掌管。一把由保安部門保管。萬能鑰匙非經總經理批準不準使用，使用情況也要記錄在案。

(4).重要庫房，保險柜必須采取雙人雙鎖或3人3鎖制，鑰匙由兩人或3人分別掌管。開啟重要庫房和保險柜，必須由所有掌管鑰匙的人同時到場才能開啟。

(5).客房和客放樓層的總鑰匙，嚴禁帶出店外。嚴禁無關人員進入客房

4、酒店的保潔服務

(1).客房的衛生保潔

每天都要按規范清掃、擦洗房間，根據需要更換床單、被套、枕巾、拖鞋、浴巾、毛巾、牙具等，保持客房潔凈化美。進客房要事先按門鈴，征得客人同意后，方可進入。

(2).餐廳的衛生保潔

由于飯店的客人流動頻率高，容易發生傳染病，對衛生條件要求特別嚴。除了對食物、酒水的衛生標準要求較高外，必須做好餐廳的衛生保潔工作，餐廳內保持空氣清新，溫度適中，窗明幾凈，一塵不染，餐具用后必須清洗消毒。

(3).其他公共區域的衛生保潔

除了客房和餐廳以外的其他公共區域，主要包括大堂、會議室、樓道、樓梯、電梯、公共衛生間、樓外廣場、綠地、外墻立面、停車場(庫)、娛樂場所等，這些部位的衛生保潔也是飯店為賓客服務的一項重要工作內容。每一個酒店都應設有負責衛生保潔工作的部門，根據酒店和物業管理企業的具體情況制定嚴格的衛生保潔規范要求、崗位職責、操作規程和達到標準，具體內容應盡可能細化，便于操作。