1、要注意預熱,升溫,保溫三個步驟,每一步都要注意時間和溫度,因為時間和溫度直接關系到所要滅菌東西的質量,例如色澤,營養成分的損耗,或者雜菌的滅死率等,和此配套的就是要保證在滅菌的過程中,相關的管道,閥門,法蘭,等設備本身要無泄漏。在生物發酵中無菌概念尤為重要。
2、蒸汽壓力必須要保持一段時間,一般在15分鐘左右,實際上就是延長消毒時間,保證熱量穿透入細菌。
3、排氣時盡可能快,可使細菌體膨脹破裂。
4、消毒滅菌的載體盡量不要太干燥,濕潤的狀態有利于溶解細菌的包膜。
5、有條件的,先用其他的消毒措施,最后再用高壓蒸汽,可提高效率,并可減少二次污染。