以往的面粉食品加工場合的清潔方式，通常是安排專人手動除去粉塵：在生產設備下面裝置不銹鋼板接著漏出來的面粉，等面粉積聚一定數量時，再人工利用鏟子或其他工具將面粉鏟出來，收集到專門的不銹鋼桶或塑料桶中，再運出生產車間進行過濾面粉。在這個收集面粉過程需要耗費幾個小時，非常耗費人力物力，并且這種傳統的清潔方法并不能完全避免面粉溢出和污染的可能。
現在食品行業清潔方式也慢慢的發生了改變，食品行業專用的收集面粉的洗地機通常會設計有大容量的集塵箱(用于收集大量的面粉)、高效的過濾系統(用于過濾精度很高的細面粉)和防靜電裝置(干燥面粉可能帶有靜電)，在使用過程中非常的簡單，只需用連接洗地機的吸塵軟管(或接有扒頭或吸口)直接就從收粉板上吸取面粉，面粉會被真空吸力吸入集塵箱內中，被過濾器過濾收集，集塵桶可以便捷的移動。非常的簡單快捷，節省人力物力。
綜上所述，大部分消費者認為，洗地機通常只運用于一些工業制造企業收集一些化學粉末、金屬碎屑等的看法是片面的。其實洗地機的應用極為廣泛，并不局限于工業企業，在食品行業中洗地機的應用也是十分重要和廣泛。
